Gdy to piszę, trwa jeszcze nowy śląski festiwal DramOff – Whisky&Craft Beer Fest. Jak udała się formuła połączenia świata whisky z uniwersum piwa kraftowego? – internetowi mędrcy będą ustalać, gdy opadnie kurz. Dla mnie piwo było orzeźwiającą klamrą, nawiasem, w środku była bardzo dobra whisky, zaskakująco był też mocno estrowy rum. To był festiwal niespieszny, […]
Czytaj dalej →
To był nasz 4. Whisky Day Cracow. Każdy był inny, truizm, ale chciałoby się zamrozić momenty, zdarzenia, uśmiechy i śmiechy, i te mądrzejsze rozmowy;-) lub zamknąć je w butelce i jak whisky otwierać w odpowiednich momentach. Whisky… Co jest z tymi festiwalami whisky, gdy po raz kolejny, tydzień po tygodniu, najlepszym alkoholem okazuje się rum. […]
Czytaj dalej →
To mój dwudziesty czwarty festiwal whisky, więc czas już przestać je opisywać;-). Jest to dokumentacja w zasadzie dla mnie, bo pamięć jest ulotna – jak wiemy – jak ulotka. Ale rejs po Wiśle będę pamiętał, będę pamiętał szczególnie… cudowny rum Demerara od Cadenhead’s z 1975 roku, którego to roku nie jestem w stanie wyjątkowo pamiętać. […]
Czytaj dalej →
To mogłaby być etykieta festiwalowej whisky na śląski DramOff – Whisky & Craft Fest – nie jest, ale ma z nią coś wspólnego. Autora. Grupa Janowska to zespół malarzy nieprofesjonalnych, powstała w 1946 roku w Nikiszowcu, przy kopalni Wieczorek. Od 2014 roku jej członkiem jest Jan Jagoda, autor tego obrazu, artysta nurtu prymitywnego, naiwnego. Zamiast […]
Czytaj dalej →
W dosyć krótkim odstępie (czasu) od siebie obejrzałem dwa słynne już filmy o tematyce whisky: „The Amber Light” i „The Water of Life”. Ten „czas” pozostawiony w nawiasie ma znaczenie. Obydwa filmy mówią o whisky, szkockiej whisky, ale zdecydowanie czas jest jednym z głównych bohaterów. Obejrzałem te filmy w sekwencji: „The Amber Light” i potem […]
Czytaj dalej →
Byliśmy w miejscu, w którym czas zwalnia, a tętno przyspiesza. W podziemiach La Maison du Whisky na Rue Tiquetonne znajduje się Golden Promise, unikatowy whiskybar. Surowe, eleganckie wnętrze, w tle dyskretna trąbka Arta Blakey’a, na półkach około 1100 butelek plus 300 nowych w whisky barze, które można brać saute lub w drinku. Owe 1 100 […]
Czytaj dalej →
Izrael kojarzy się wieloma fascynującymi rzeczami, na pewno jednak nie z whisky. Ale to się zmienia. Gdy w przedostatni dzień marca tego roku ogłoszono World Whiskies Awards według Whisky Magazine na rok 2023, wielu musiało użyć przeglądarki Google. World’s Best Single Malt została Elements Sherry Cask z M&H Distillery z Izraela, Tel Aviv, 16 Hathiya […]
Czytaj dalej →
W naturę człowieka zaszyte jest nienasycenie. Prowadzi do rzeczy wielkich, postępu, ale też permanentnego rozczarowania. Bo nie możemy być wszędzie, naraz i mieć wszystkiego. Festiwale whisky nie są wyjątkiem. I dobrze. Whisky Day Cracow jest moim ulubionym festiwalem, byłem po raz trzeci. Atmosfera Fortów Kleparz jest nie do podrobienia. Jakimś trójwymiarowym przyciskiem Karolina, Marcin i […]
Czytaj dalej →
Dave Broom mógłby pisać baśnie, a może właśnie baśnie pisze, wplatając w nie swoją bohaterkę – scotch whisky, usige beatha. On zawsze sięga głębiej, pod skórę, ciekawiej. Jego pisanie oparte jest na wiedzy, dogłębnej wiedzy na temat szkockiej whisky, jej historii, niuansów produkcji, kontekstu. Ale też jest wzbogacone o niebanalną frazę, skróty myślowe, trafione syntezy. […]
Czytaj dalej →
Słowo “Friends” w nazwie festiwalu Whisky & Friends może znaczyć ludzi, jak i destylowanych przyjaciół i krewnych whisky… czy taki jest zamiar organizatora, nie wiem. Trzymając się jednak tego założenia, naszym celem było spróbowanie czegoś dobrego, a może dobrego bardzo, spoza znanego mi spektrum whisky. I znaleźliśmy (dzięki Gabrysia) – Lheraud Cognac, Borderies 1970, butelkowany […]
Czytaj dalej →