Świat whisky jest moją planetą. I na niej żyję. Wiem, że są planety brandy, calvadosu, armaniaku, czy tequili. Nieoczekiwanie do mojej planety zbliżyła się planeta rumu. Okazało się, że te planety wiele łączy, czerpią z siebie, ale są jednocześnie całkowicie odmienne. I dobrze. Rożne alkohole, te destylowane i niedestylowane, od wieków współistniały ze sobą, rywalizując, […]

Czytaj dalej →

Destylarnia Glenfiddich (w języku gaelickim “dolina jeleni”) leży w krainie whisky – Speyside, w samym jej sercu, Dufftown, jako jedna z ośmiu (obecnie) czynnych destylarni w tym mieście. Jest jedną z najstarszych destylarni pozostających w rękach tej samej rodziny od założenia (starszą jest Springbank). Na dobry początek, perła wśród Single Malt Whisky, czyli:  Glenfiddich 15 […]

Czytaj dalej →