Każda z destylarni whisky w Szkocji musi charakteryzować się czymś “naj”: najstarsza, najdalej na północ, z najwyższymi alembikami, najbardziej pękatymi, najbardziej samowystarczalna… Jeśli chcemy w analogiczny sposób określić destylarnię Banff, to wyrok jest jeden – najbardziej pechowa.. Historia tej destylarni, to – obok produkcji whisky – historia pożarów, wybuchów, a nawet bombardowań. Destylarnie nie należą […]

Czytaj dalej →

Brora, nieoczywista i różnorodna piękność, utracona, w jakimś stopniu wkrótce odzyskana. Brory nie można rozpatrywać w oderwaniu od Port Ellen. Obie destylarnie zamknięte ostatecznie w 1983 roku, obie zrobiły zawrotną karierę w ramach kolejnych edycji Rare Malts, Diageo Special Releases i edycji niezależnych, tego samego dnia ogłoszono ich wskrzeszenie, które ma nastąpić w tym samym, […]

Czytaj dalej →

Z olbrzymem Diageo można mieć kłopot w odbiorze. Z jednej strony największa firma alkoholowa świata, w tym i świata whisky, rozpychająca się w maltach “Singleton’ami” i dominująca w blendach Johnnie Walker’em. Jednakże Diageo potrafi wykorzystywać swoje nieprzebrane zasoby do tego, aby miłośnicy whisky darzyli tę korporację mimo wszystko cieplejszym uczuciem. To nie tylko umiejętne prowadzenie […]

Czytaj dalej →

Jak już napomknąłem wcześniej Festiwal Whisky w Jastrzębiej Górze doprowadził mnie również do genialnych whisky i niby nic nie dzieje się przypadkiem, ale trzeba temu przypadkowi (czy przeznaczeniu) pomóc, przede wszystkim poprzez rozmowę z odpowiednimi ludźmi ;-). I tak będąc przy stoisku Diageo od słowa do słowa, racząc się przy okazji jubileuszowym Lagavulin 8 YO, dzięki Łukaszowi […]

Czytaj dalej →